Hoy vamos a preparar otra de las más fáciles recetas de postres sencillos que existen. Mousse de Vainilla es uno de esos postres que te servirán para toda ocasión.

¡¡ Aprende y haz esta receta en la comodidad de tu hogar!!

¡¡ Manos a la obra !!

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 2o minutos

Nivel de dificultad: Cocina Fácil

Cómo hacer Mousse de Vainilla

Para comenzar a preparar el Mousse de Vainilla debemos colocar 150 gramos de azúcar en un cazo y cubrir con un poquito de agua. Llevamos a fuego fuerte hasta formar un almíbar.

Luego, batimos las yemas con batidora y cuando estén perfectamente batidas, vamos añadiendo el almíbar hirviendo, sin parar de batir. Debemos batir hasta que la mezcla baje de temperatura.

Por otra parte, colocamos la gelatina en la media taza de agua y dejamos que se hidrate por unos 10 minutos. Luego de los 10 minutos, colocamos la taza a baño María pero fuera del fuego (es decir colocamos en una cazo con agua hirviendo). Dejamos allí hasta que la gelatina se disuelva completamente. Añadimos la gelatina a la preparación de yemas. Reservamos.

Luego, comenzamos a batir la nata con 4 cucharadas de azúcar glas. Batimos hasta obtener crema chantillí. Añadimos la crema a la preparación anterior e incorporamos la esencia de vainilla. Reservamos.

Seguidamente colocamos las claras con 100 gramos de azúcar en un cazo y lo llevamos a fuego, revolviendo constantemente, hasta que el azúcar éste disuelto. Retiramos del fuego y comenzamos a batir, con batidor eléctrico hasta obtener punto merengue. Incorporamos las claras a la preparación, con movimientos envolventes y muy suaves.

Por ultimo colocamos el Mousse de Vainilla en recipientes individuales y los llevamos a la nevera por tres horas, aproximadamente. Podemos decorar con nata batida y con chocolate rallado.

¡¡ Y listo !!

¡¡ Una delicia !!