Brownies de Coco

Brownies de Coco es una de las recetas de postres sencillos con sabores muy marcados. Esta combinación de Brownie y coco es fantástica! Anímate a hacer esta receta de postres fáciles y rápidos con sabores intensos!

Ingredientes de esta receta

  • 100 gr. de coco rallado
  • 200 gr. de chocolate negro
  • 50 gr. de jengibre confitado
  • 1 limón verde
  • 200 gr. de azúcar en polvo
  • 180 gr. de mantequilla
  • 3 huevos
  • 100 gr. de harina
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

Tiempo de Preparación: 25 minutos

Tiempo de Cocción: 30 minutos

Nivel de DificultadCocina Facil

 

 

Cómo hacer Brownies de Coco

brownies-de-cocoPara comenzar con esta receta de Brownies de Coco debemos en primer lugar, rallar la cáscara del limón verde. Reservar.

En segundo lugar, cortar en cubos pequeños el jengibre confitado y reservar.

Colocar en un cazo el chocolate negro junto con la mantequilla y derretir a baño maría hasta que se integren los ingredientes. Retirar y dejar enfriar.

En un recipiente poner los huevos junto con el azúcar y batir muy bien.

Cuando el chocolate llegue a temperatura ambiente, incorporar y mezclar con la preparación de huevos y azúcar.

Incorporar la esencia de vainilla, la ralladura de limón y continuar mezclando.

Por último, añadir el coco rallado, la harina y el jengibre con movimientos suaves y envolventes para lograr una preparación homogénea y sin grumos.

Colocar la preparación en un molde cuadrado enmantecado, y llevar a horno a 180° durante unos 30 minutos aproximadamente.

Retirar, dejar enfriar y cortar en cubos.

A disfrutar de este postre sencillo como lo son los Brownies de Coco!

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