Cheesecake Dukan

Hoy vamos a preparar uno de los más deliciosos Postres Dukan que existen. El Cheesecake Dukan es una verdadera delicia.

Ingredientes de esta receta

  • 500 gr. de queso fresco batido desnatado
  • 2 cucharadas soperas de almidón de maíz
  • 3 huevos 
  • 3 cucharadas de salvado de avena
  • 2 cucharadas de leche en polvo desnatada
  • 2 pizcas de sal
  • 2 claras de huevo
  • 1 pizca de canela
  • 2 cucharada de edulcorante
  • 4 cucharadas de leche desnatada 

Esta receta es apta desde la fase crucero de la Dieta Dukan.

¡¡ Manos a la obra y a cocinar !!

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 40 minutos

Nivel de dificultad: Cocina Fácil

 

 

Cómo hacer Cheesecake Dukan

Cheesecake DukanAntes de comenzar con el paso a paso de esta receta, debemos precalentar el horno a 200º.

Y ahora si, comenzamos con la elaboración del Cheesecake Dukan. Para la base, necesitaremos mezclar el salvado de avena, con la leche desnatada, la sal y la canela. Mezclamos muy bien. (si lo deseas puedes añadir cacao desgrasado en polvo, así tendrás una base de chocolate). Una vez que todo esté bien mezclado, añadimos 2 claras de huevo, revolvemos hasta obtener una masa homogénea y seguidamente colocamos en un molde preferentemente de silicona. Llevamos a horno por 10 minutos, aproximadamente.

Al retirar el molde del horno, bajamos la temperatura a 140º. Dejamos reposar hasta que se enfríe. Una vez que está bien fría, la hacemos migajas con nuestras manos o con una trituradora.

Por otro lado, mezclamos 1 cucharada de edulcorante con 4 cucharadas de leche fría. Lo añadimos a la base triturada y amasamos con las manos. Colocamos esta preparación en el molde y la extendemos con ayuda de un rodillo para obtener una capa fina y uniforme.

Para hacer el relleno, debemos mezclar 500 gramos de queso fresco desnatado, 2 cucharadas de almidón de maíz y 3 huevos, previamente batidos. Una vez que todo esté bien integrado, añadimos 1 pizca de sal y 1 cucharada de edulcorante. Seguidamente colocamos esta mezcla sobre la base. Llevamos a horno, durante 30 minutos, aproximadamente.

Retiramos la Cheesecake Dukan del horno, dejamos que se temple por unos minutos y luego llevamos a la nevera por al menos 4 horas.

¡¡ Y listo !!

¡¡ Qué lo disfrutes !

4 Comentarios

  1. bertha mora
  2. Ann
    • maga
  3. Ann

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