Muffins de Arándanos

Aquí te presentamos una de las más sabrosas y fáciles recetas de magdalenas que existen en el mundo. Muffins de arándanos es una opción ideal para compartir con amigos junto a un té a media tarde.

Ingredientes de esta receta

  • 260 gr. de harina
  • 100 gr. de azúcar
  • 200 gr. de yogur natural
  • 50 gr. de mantequilla
  • 1 huevo
  • 1/2 cdta de bicarbonato sódico
  • 1 naranja
  • 1/2 cdta de esencia de vainilla
  • 125 gr. de arándanos
  • 1 cdta de levadura química
  • 1/4 cdta de sal

¡¡Atrévete a sorprender a todos con ésta delicia!!

Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo de cocción: 25 minutos

Nivel de dificultad: Cocina Fácil

 

 

Cómo hacer Muffins de Arándanos

Muffins de ArándanosPara comenzar con ésta deliciosa receta de muffins de arándanos debemos precalentar el horno a unos 180º C.

Mientras el horno toma temperatura empezamos con la preparación. Colocamos en una cacerola la mantequilla y la derretimos; luego apagamos el fuego y dejamos templar a temperatura ambiente.

Tomamos un bol grande, colocamos el azúcar y un huevo y batimos constantemente hasta lograr integrar perfectamente ambos ingredientes. Incorporamos la esencia de vainilla, el yogur natural, la mantequilla derretida y la ralladura de una naranja; removemos bien hasta formar una preparación homogénea.

Luego colocamos los ingredientes secos (previamente tamizados) y revolvemos con una espátula. Por último, agregamos los arándanos a la preparación y con movimientos suaves los integramos (debemos evitar que los arándanos se rompan, pues de lo contrario teñirán nuestra masa).

Seguidamente, tomamos un molde para magdalenas, lo engrasamos y vertemos 3 cucharadas de preparación en cada uno. Debemos asegurarnos de que la preparación en cada contenedor no sobre pase de la mitad, pues la masa leva mucho durante la cocción y pueden llegarse a rebalsar los recipientes.

Llevar al horno durante 25 minutos, retirar y dejar reposar a temperatura ambiente hasta que se enfríen. Luego desmoldar, colocar en un plato plano y llevar a la mesa.

Esperamos que te animes a realizar ésta deliciosa y simple receta de muffins de arándanos; es una opción única y exquisita que no puedes dejar de compartir con tus amigos o tus niños, cualquier tarde del año.

¡¡A disfrutar!!


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