Galletas de Limón

Galletas de Limón es una de las recetas de galletas tradicionales que no pueden faltar en tu recetario de cocina. Estas galletas son ideales para el desayuno, para la merienda o para luego de la cena acompañadas de un rico té. Anímate a hacer estas galletas tan sabrosas!

Ingredientes de esta receta

  • 2 limones
  • 80 gr. de harina
  • 100 gr. de mantequilla
  • 60 gr. de azúcar de melaza clara
  • 60 gr. de almendras peladas
  • 10 cl. de jarabe de arce
  • 1 pizca de sal

Tiempo de Preparación: 20 minutos

Tiempo de Cocción: 20 minutos

Nivel de DificultadCocina Facil

 

 

 

Cómo hacer Galletas de Limón

Galletas de LimónPara comenzar con esta receta de galletas tan sabrosa debemos, triturar muy bien las almendras y mezclar junto con la sal y harina.

Por otro lado, rallar los limones y reservar la ralladura de los mismos. Exprimir uno de los limones y reservar el zumo.

En un cazo colocar el jarabe de arce, el azúcar, la mantequilla y llevar a fuego lento. Remover constantemente hasta que hierva. Retirar del fuego.

Incorporar lentamente la mezcla de harinas que tenemos reservada, la ralladura de limón, el zumo de limón e integrar perfectamente todos los ingredientes con movimientos suaves.

En una placa para horno ir colocando pequeñas cantidades de la preparación, que luego se transformaran en Galletas de Limón.

Llevar a horno precalentado a 180° durante 10 minutos aproximadamente. Retirar y dejar enfriar.

El tiempo de cocción dependerá del tamaño de las galletas.

Servir las Galletas de Limón con un rico té, café o lo que más te guste! Y a disfrutar!

Comentarios

5 respuestas a «Galletas de Limón»

  1. Tamy

    Mmmmmm!!!!! Riquisimas y suprr fáciles de hacer!!!

  2. noe

    las almendras son necesarias o con que se pueden reemplazar?

    1. maga

      Noe, en esta receta las almendras son las que se encargan de darle la textura crocante a las galletas. La recomendación es que utilices almendras.

      Igualmente, puedes ver otras recetas de galletas! Son todas muy sabrosas!

      Saludos!

      Maga

  3. Julia

    es obligatorio ponerle jarabe de arce o se puede sustituir por otra cosa? o directamente se puede no poner?

    1. maga

      Julia, puedes reemplazarlo por zumo de limón. Igualmente el jarabe de arce combinado con el limón dan un sabor increíblemente sabroso!

      Sí puedes utilizar el jarabe mejor, y sino reemplazalo por zumo de limón.

      Saludos!

      Maga

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