Flan de Queso es uno de los postres caseros que te proponemos para que puedas tener otras opciones que no sean las habituales como el flan de huevo. Es una receta muy sabrosa! Anímate a hacer este flan tan rico!
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de Cocción: 60 minutos
Nivel de Dificultad: Cocina Facil
Ingredientes de esta receta
- 180 gr. de azúcar
- 340 gr. de leche evaporada
- 310 gr. de queso fresco
- 100 ml. de leche
- 3 yemas
- 3 huevos
- 120 gr. de azúcar para el caramelo
Cómo hacer Flan de Queso
Para comenzar con esta receta de flan de queso debemos colocar en un recipiente la leche evaporada, el queso fresco desmenuzado, la leche, los huevos, el azúcar, las yemasy batir muy bien hasta lograr una preparación suave y homogénea. Dejar reposa durante unos 30 minutos en la heladera.
Mientras,debemos preparar el caramelo para el flan. Colocar en un cazo el azúcar junto con un poquito de agua y llevar sobre el fuego hasta lograr el caramelo deseado. Puede ser más oscuro o más claro, dependerá de los gustos personales.
Colocar en la base de una flanera el caramelo y por encima colocar la preparación que tenemos en la heladera.
Colocar a baño maría la flanera y llevarla a horno precalentado a 170° durante 60 minutos aproximadamente.
Retirar del horno cuando esté cocido y dejar enfriar por completo.
Luego, desmoldar, cortar y servir en platos individuales.
Puedes acompañar este sabroso Flan de Queso con unas fresas frescas! Esta combinación de sabores es excelente!
El Flan de Queso lo puedes hacer en una flanera grande o si quieres, puedes prepararlo en flaneras individuales. Dependerá de las necesidades y de la forma en que quieras presentar este postre casero.
