Tiramisú de Chocolate

El Tiramisú de Chocolate es uno de los postres italianos tradicionales. En esta oportunidad presentaremos una receta de tiramisu fuera de lo común, bastante radical. Anímate a hacer esta receta de Tiramisú tan original! Sorprenderás!

Error PHP en Ad Inserter bloque 1 – Block 1
Warning: include(/home/customer/www/postresfacilesyrapidos.es/public_html/wp-content/themes/twentytwentythree/functions/ingredientes.php): failed to open stream: No such file or directory

Tiempo de Preparación: 30 minutos

Tiempo de Cocción: Sin horno

Nivel de DificultadCocina Fácil

 

Como hacer Tiramisú de Chocolate

Tiramisú de ChocolatePara comenzar con el Tiramisú, debemos montar las claras a nieve y reservar.

Por otro lado, colocar el chocolate en un recipiente y llevar a fuego lento hasta que este derretido. Retirar y reservar.

Colocar en un bol el azúcar junto con las yemas y mezclar enérgicamente hasta que la preparación quede espumosa. Luego incorporar el chocolate fundido junto con el mascarpone. También, añadir las claras reservadas con movimientos envolventes y con cuidado.

Por otro lado mezclar  el cointreau, 5 gr. de azúcar y el café. En esta preparación líquida debemos mojar los bizcochos de soletilla y formar una base en el recipiente elegido. No olvidar de presionar entre los bizcochos para lograr la textura deseada.

Una vez lista la capa de bizcochos, colocar la mitad de la preparación sobre ellos. Hacer una nueva capa de bizcochos y arriba de ella colocar la otra mitad de la preparación.

Ahora sí! El Tiramisú de Chocolate esta listo para decorar a gusto!

Espolvorear la superficie del postre con cacao y con chocolates rallados!

Llevar a la heladera durante 3 o 4 horas antes de servir.

Anímate a disfrutar de uno de los postres fáciles y rápidos!

Secretos de Cocina: El Tiramisú de Chocolate tiene dos secretos, el primero es lograr la preparación de las yemas y el azúcar que sea super espumosa; y el segundo secreto, es incorporar las claras a punto nieve lentamente, con movimientos envolventes, para mantener las burbujas de aire que debe tener el Tiramisú.

Algunos libros que recomiendo

Ire publicando aquí algunos libros de postres que recomiendo. Al margen de que se trate de enlaces de afiliacion (de alguna forma hay que sostener el mantenimiento del blog) solo recomendaré aquellos libros que tengo y conozco que son buenos libros que vale la pena tener en la biblioteca.

Espero sean de utilidad, hazme llegar tu comentario y sugerencias sobre otros libros. Ya los tienes?

Comentarios

6 respuestas a «Tiramisú de Chocolate»

  1. Maria jose

    Hola, y si no tienes cointreau, se le puede echar algun otro licor?

    1. maga

      Maria Jose, si! Puedes utilizar el licor que mas te guste! :)

      Suerte con el Tiramisú de Chocolate!

      Saludos!

      Maga

  2. mary

    Es necesario q lleve licor o no??

    1. maga

      Mary, no es necesario que lleve licor, dependerá de tu gusto personal!

      Saludos y suerte con el Tiramisú de Chocolate!!

      Maga

  3. maria

    me encanto sale riquisimo

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *