Tartaletas de Chocolate y Caramelo

Las Tartaletas de Chocolate y Caramelo es uno de los postres faciles y rapidos mas sabrosos que te podemos recomendar. Estas tartas faciles individuales son ideales para lograr una buena presentación. Anímate!

Ingredientes de esta receta

  • Para la masa quebrada
  • 300 gr. de harina
  • 100 gr. de mantequilla
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de azúcar
  • Para la salsa de caramelo
  • 225 gr. de azúcar
  • 60 gr. de mantequilla
  • 100 ml. de nata
  • Para la ganaché de chocolate
  • 400 ml. de nata
  • 200 gr. de chocolate negro
  • nueces picadas para la decoración

 

Tiempo de Preparación: 60 minutos

Tiempo de Cocción: 13 minutos

Nivel de DificultadCocina Fácil

 

 

Como hacer Tartaletas de Chocolate y Caramelo

Para comenzar con estas tartas faciles, debemos colocar en un recipiente los ingredientes correspondientes a la masa e integrar hasta lograr la masa efectivamente. Tapar y reservar en la heladera.

A continuación, debemos colocar en un olla el azucar y llevar a fuego hasta lograr el caramelo. Luego, agregar la nata y la mantequilla. Remover continuamente y cuando comienze a hervir, dejarlo por 4 minutos y retirar. Reservar.

También preparamos la ganache de chocolate, colocar en una olla la nata y el chocolate en trozos. Llevar a fuego hasta que esten muy bien integrados. Retirar y reservar.

Para el armado, debemos estirar la masa y colocarla en los moldes individuales. Llevar a horno precalentado a 200° unos 12 a 13 minutos. Retirar y dejar enfriar.

Cuando este fría la masa podemos comenzar a rellenarlas.

Primero colocar una capa de caramelo y luego cubrir con la ganache de chocolate. Llevar a la heladera por algunas horas.

Antes de servirlas colocar nueces picadas (opcional).

Disfruta de estas tartaletas faciles junto con tus amigos!

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