Helado de Vainilla

El Helado de Vainilla es uno de los helados caseros mas populares. Te damos las recetas mas faciles y rapidas para que las puedas hacer en cualquier momento. Deleita a tus invitados con este Helado de Vainilla!

Ingredientes de esta receta

  • 1 vaina de vainilla
  • 250 ml. de nata
  • 150 gr. de azúcar glas
  • 6 yemas de huevo
  • 500 ml. de leche

Tiempo de Preparación: 30 minutos

Tiempo de Cocción: 10 minutos

Nivel de DificultadCocina Facil

 

 

Como hacer Helado de Vainilla

Helado de VainillaPara comenzar con este helado casero, debemos cortar la vaina de vainilla y quitarle los granitos que estan dentro.

En una olla poner la vainilla sin granitos, la nata, la leche y se coloca sobre la hornalla hasta que hierva.

Mientras toma temperatura la olla, debemos colocar en un recipiente el azúcar glass, las yemas y batir hasta que la preparación tome cuerpo.

Cuando la preparación líquida llega a punto hervor, la mezclamos con las yemas batidas.

Esta preparación la colocamos a baño de María y removemos constantemente hasta que esté totalmente cocida. Dejar enfriar.

Verter en un molde que se pueda congelar. Una vez que alla transcurrido la primera hora, lo retiramos del congelador y rompemos con una cuchara el hielo que se ha formado. Volver a poner en el freezer. Reiterar el procedimiento unas 4 a 5 veces cada media hora.

Una vez que pase este proceso, esta listo el Helado de Vainilla para servir!

Secreto de cocina: para su presentación lo puede combinar con frutos rojos, frutos secos, frutos de estación, diferentes salsas… Una combinación de sabores explosiva!

Anímate a sorprender con esta recetas de helados caseros tradicional y deliciosa. Sorprenderás con este Helado de Vainilla!

Algunos libros que recomiendo

Ire publicando aquí algunos libros de postres que recomiendo. Al margen de que se trate de enlaces de afiliacion (de alguna forma hay que sostener el mantenimiento del blog) solo recomendaré aquellos libros que tengo y conozco que son buenos libros que vale la pena tener en la biblioteca.

Espero sean de utilidad, hazme llegar tu comentario y sugerencias sobre otros libros. Ya los tienes?